【麻布十番食中毒】こめお氏、1000文字超えの反省文公開で『こめを』閉店決断も、食中毒発覚の『かにを』は続行

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まじで今回の件、SNS界隈でもかなりのトピックになってるけど正直言って胸が苦しくなるような展開だよね。こめお氏といえばBreakingDownで一躍有名になって、そこから飲食業界に殴り込みをかけるっていうガッツ溢れるスタンスだったはずじゃん。なのに、いきなり麻布十番っていう激戦区で展開してたお店が食中毒っていう最悪の形で躓くとか、正直ネット民もどう反応していいか困惑気味だよ。1000文字超えの反省文を出して『こめを』をサクッと閉店させる決断をしたのは、まあスピード感としては評価できるのかもしれないけど、ネットの反応は二極化してるよね。誠意を見せたって捉えるか、責任逃れじゃないかって炎上し続けるかの瀬戸際だと思う。特にモヤモヤするのは『かにを』はそのまま続行するっていう判断だよね。名前似てるし同じ系列なら、結局客からしたら同じリスクを感じちゃうのって普通じゃない？このご時世、食の安全に関してはほんとシビアだし、一回でもやらかすとブランドイメージの回復はマジで至難の業だと思う。インフルエンサーが飲食店経営に参入するのって最近流行りだけど、結局オペレーションとか衛生管理の徹底ってなると、知名度だけじゃどうにもならない壁があるんだろうな。今回の件で、今後SNSで話題の店に行くときもちょっと警戒しちゃう層が増えそうだし、飲食業の重みを本人も痛感してるはず。反省文の内容は長文で丁寧そうに見えるけど、結局のところ失った信頼を取り戻すには相当な時間と実績が必要になるわけで、ここからどう挽回するのか、あるいはこのままフェードアウトしちゃうのか、注目せざるを得ないよね。ネットの冷ややかな視線も理解できるけど、ファンだった層は複雑な心境だろうし、とにかく今は謝罪で済む問題じゃないことだけは確定。今後の動向次第では更なる大炎上もありそうだし、しばらくはこの話題から目が離せないね。