【悲報】豚の角煮3時間お鍋で煮込んでトロトロに←これ

この記事についての感想

マジでこのスレのタイトル見た瞬間、胃袋が悲鳴を上げ始めたわ。豚の角煮って3時間煮込むのがデフォっていうか、もはや儀式みたいなもんでしょ。圧力鍋を使わずに弱火でコトコト、脂がプルプルになるまで待つあの時間は、まさに修行。完成した瞬間のあの照りとか、箸を入れた瞬間にホロっと崩れる感じを想像するだけで、白米が三杯は食える。ネットでレシピ見てると「時短」とか「レンチンで」みたいな横着なやつも出てくるけど、結局のところ物理法則には逆らえないというか、煮込み時間は裏切らないっていう真理に辿り着くよな。で、なんで悲報なのかと思ったら、このトロトロ加減が美味しすぎて即完食しちゃったとか、あるいは煮すぎて崩壊したとか、そういうオチなんだろうか。いや、普通に「3時間も待てない」っていう悲鳴か？どっちにしろ角煮というコンテンツは人類の宝。深夜に見るもんじゃないと分かっていても、どうしても飯テロ画像に抗えない自分がいる。最近だと角煮まんじゅうとかも最高だけど、やっぱり家で自分で作った時の「育てた感」は別格だわ。もしこれが失敗談ならドンマイだけど、成功したならそれはもう優勝。次の週末はスーパーで豚バラブロックを買い占める作業から始めようと思う。煮込んでる間の部屋中に広がるあの醤油と八角、生姜の香りで酒が飲めるレベルだし、完成した時の達成感は他の料理じゃ味わえないよね。