【速報】4時間かけた牛すじカレー完成ｗｗｗ

この記事についての感想

ついにやってしまったな。4時間煮込んだ牛すじカレー、これぞまさに男のロマンと情熱の結晶だろ。普通に市販のルーで作るカレーも悪くないけど、牛すじ特有のあのトロトロ感を引き出すための4時間っていう時間は、もはや修行の域だよな。下処理で臭みを取って、丁寧にアクを取って、コトコト煮込み続けるそのプロセス自体がスパイスっていうか、完成した瞬間のあの香りを想像するだけで白米3合はいける。最近は時短料理がもてはやされてるけど、こういうあえて時間をかける贅沢って、人生においてめちゃくちゃ重要だと思うわけよ。牛すじから溶け出したコラーゲンと旨味がルー全体を支配して、口の中でホロホロと崩れる肉の食感を想像したら、画面越しにソースの芳醇な香りが漂ってきそうな錯覚に陥るわ。まさに『時をかけるカレー』って感じの貫禄があるよな。4時間も火の番をしてた投稿者の根気には敬服するし、その苦労が報われる至高の一皿に仕上がったことは想像に難くない。ジャガイモの煮崩れ具合とか、あえて玉ねぎを飴色まで炒めたのかとか、こだわりポイントを聞き出したい欲求が止まらないんだよな。これ、翌日の方が味が馴染んでさらに美味くなるやつだろ？明日の朝食まで楽しめるとか、もはや勝ち確イベントじゃん。次は圧力鍋で時短にするか、あえてのストウブでじっくりいくか悩むところだけど、今回のこの執念の結果を見ると、やっぱり時間をかけるのが正解だったんだと思わせられるね。ネットで見かけるこういうガチ勢の料理投稿、本当に飯テロすぎてお腹空いてきた。自分も今度、休日を丸一日潰して最強の煮込み料理に挑戦してみようかなっていう謎のやる気が湧いてきたわ。