夏まつりで76人の食中毒を出した冷やし蟹ラーメンがこちらｗｗｗ

この記事についての感想

夏まつりの屋台といえばチョコバブルとかかき氷とかのイメージが強いけど、そこでまさかの冷やし蟹ラーメンを提供して一斉に76人もの食中毒をやらかしたっていう話題はマジで衝撃的すぎる件。お祭りというテンションが上がっている場所だからこそ、普段なら絶対口にしないような攻めたメニューにも手を出してしまう魔力があるのは分かるけれど、まさかそれが原因で集団食中毒を引き起こすなんて誰も予想できないし、被害にあった人たちも泣き寝入りするしかないのかそれとも運営側が大炎上しているのか気になるところ。そもそも屋台でカシラとか甲殻類を扱うのって温度管理的にかなりハードル高そうな気がするし、それをキンキンに冷やした状態で出すってリスク管理的にどうなのよっていうツッコミを入れたくなる。夏の暑さでただでさえ食材が傷みやすい時期なのに、よりによってラーメンでしかも冷やし系って、スープの管理や麺の茹で汁との兼ね合いとか衛生面でクリアしなきゃいけないハードルが山ほどあったはず。これもうテロみたいなもんじゃんってネットで言われても仕方ないレベルだし、お祭りを楽しみに来た人たちの思い出が最悪の形で塗り替えられちゃったのがあまりにも可哀想すぎる。ニュースとかまとめサイトでもかなり話題になっていて、屋台の衛生管理の闇が深すぎるって改めて痛感させられる出来事だったわ。