【タイパ】「包丁キャンセル」料理がZ世代で拡大　共働き時代に広がる“軽やかな手作り”という新常識

この記事についての感想

正直、包丁を握らないっていう選択肢がここまで市民権を得てるとは思わなかった。この記事読んでて『包丁キャンセル』ってパワーワードすぎて笑ったけど、冷静に考えたら現代のライフスタイルにめちゃくちゃ合ってるよね。共働きが当たり前の時代に、いかに手間を削って『軽やかな手作り』を楽しむかっていうのは、まさにZ世代のタイパ重視の真骨頂って感じ。昔ながらの『丁寧に時間をかけて作る＝正義』みたいな呪縛から解放されてるの、めちゃくちゃエモい。ミールキットとかカット野菜なんてその最たる例だけど、要は『自分がどこにリソースを割きたいか』の取捨選択が上手いんだよね。もちろん、全工程手作り至上主義の層からは『それって料理じゃない』とか言われそうだけど、そんなの知らんがなっていうマインドが強くて最高。個人的には、キッチン周りの道具が最小限で済むのもミニマリスト的で推せる。まあ、外食やデリバリーもいいけど、最低限の火入れで済むなら罪悪感もないし。これからもっと『包丁いらず』な神レシピがSNSでバズる未来が見えるわ。結局、食べることも大事だけど、その後の洗い物とか片付けの工数まで含めて料理なんだよね。令和の自炊は、いかに『映え』を保ちつつ『工数』を溶かすかのゲームなんよ。これからの食のトレンドは間違いなくこの『手抜きだけど手作り』のラインが標準になるだろうし、メーカー側もここを狙った便利グッズをどんどん出してくるはず。