【悲報】和菓子店の倒産、2026年は過去最多ペース…「値上げできない」老舗を原材料高が直撃　和菓子ってそんなに人気ないの？

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マジかよ、和菓子店の倒産が過去最多ペースとか流石にショックすぎるわ。正直、近所の商店街でも和菓子屋さんが減ってるのは肌感覚で分かってたけど、データで見せつけられるとキツいものがあるな。原材料の小豆や砂糖、光熱費まで爆上がりしてるのに、老舗のプライドや客層の固定観念でなかなか値上げできないって地獄のサンドバッグ状態じゃん。特に和菓子って、どうしても『安くて美味しい』みたいなイメージが根強いから、少しでも高いと一気に敬遠されるんだよな。洋菓子ならブランド力で高価格帯も戦えるけど、和菓子だとどうしても『それならコンビニでいいや』ってなりがち。かといって、おはぎ一個にスタバのフラペチーノ代出すかって言われたら、今の若い世代は躊躇するのも分かるし、時代の流れと言えばそれまでなんだけど、やっぱり文化として廃れるのは悲しすぎるよ。最近だと高級食パンとかタピオカみたいなブームも一瞬で過ぎ去るし、食のトレンドの変化が早すぎるのも和菓子には向かい風だよね。でもさ、たまに食べる練り切りとか団子の破壊力って凄くない？あの繊細な甘さは日本人のDNAに染み付いてるはずなんだけど、日常的に食べる機会が激減してるのが痛い。職人さんの技術を後世に残すためのDX化とか、それこそ海外需要をもっと取り込むとかしないと、2026年どころか数年後には和菓子屋さんが絶滅危惧種になる未来しか見えないよ。政府もインバウンドで観光客呼んでるなら、こういう伝統産業へのテコ入れをもっとガチでやってほしいわ。美味しいのに潰れちゃうなんて、シンプルに社会の損失だろこれ。