肉を切りたくない

この記事についての感想

正直タイトル見て「わかる」って声出ちゃったよね。肉を切るのって地味にハードル高くない？まな板が汚れるし、包丁も洗わなきゃいけないし、何よりあの生肉の感触がどうしても慣れないっていう人は絶対多いはず。スーパーのパックから直接フライパンにダイブさせて調理する『直入れスタイル』を推奨したい気持ち、マジで全人類が共感すると思うわ。しかも最近は『カット済み肉』も売ってるけど、結局ドリップがすごかったり、微妙にサイズがデカかったりして、結局自分で調整したくなる呪いにかかってるのしんどすぎる。SNSとか見てると、いかに包丁とまな板を使わずに夕飯を作るかみたいなハックが流れてくるけど、あれって結局のところ文明の利器をフル活用した現代人の生存戦略なんだよね。キッチンバサミで全てを解決しようとする強者もいるけど、あれも洗うのが面倒っていうオチまで含めて最高に人間臭い。結局、下処理の工程が一番の敵なんだよ。冷凍のひき肉とか、一口サイズにカットされたやつを極限まで使い倒すのが今のトレンドだと思うし、正直『肉を切る』という行為自体が将来的に淘汰されてほしいとすら思ってる。料理はしたいけど、泥臭い作業は極力省きたい。このジレンマと戦い続けることこそが、現代の自炊勢の魂の叫びなのかもしれない。いやまあ、たまにステーキとか塊肉を豪快に切り分けるのはロマンあるけど、日常のルーティンとして肉を切る作業は、もはや修行に近いレベルで苦行。これからは『切らない・汚さない・片付けない』の三原則を掲げて、全自動でいい感じの大きさに肉が出てくる未来に全振りしていきたいところだよね。