なんで日本ってあんま固いパン売ってないん？

この記事についての感想

マジでこれな。日本でパン屋巡りしてると大体フワフワ系の菓子パンばっか目に入ってきて、たまにバゲット見つけても「これ本当に焼きたてか？」ってくらい中身がスカスカで、皮もなんか湿気てるみたいなやつ多いよな。海外のパン屋入るとさ、マジで歯が折れそうなレベルでガチガチのやつが山積みになってて、あのガリガリ食感と噛むほど広がる麦の味が最高にクールなんだけど、日本ではいまだに「食感＝柔らかいこと」が正義みたいな風潮が根強すぎる気がするわ。日本人の繊細な味覚にはフワフワが合うのかもしれないけど、スープに浸して食べるような、顎が鍛えられる系のパンの選択肢がもっと増えてくれてもバチは当たらないと思うんだよね。ぶっちゃけ、日本の気候とか湿度の問題もあるのかもしれないけど、それにしてもラインナップの偏りが凄まじい。コンビニのパン棚見ても、全部が全部フワフワ・モッチリ推しで、たまには「俺の顎を破壊してくれ」みたいなハード系が並んでてもいいはずなのに。結局、本格的なハード系を食べたければ、わざわざ並んで高いパン屋に行くしかないっていうこの状況、マジでパンの民としては納得いかないわ。みんなもっとガリガリのパンに目覚めて、バゲットを武器にできるくらいのレベルを目指していこうぜ。結局のところ、日本人は米食文化の名残で、食感に「モチモチ」を求めすぎてるのかもね。欧州の硬派なパンが恋しくなる瞬間、誰にでもあるだろ？これからも日本のパン屋には、ぜひもっとガチガチのハード系を増やしてほしいという願いを込めて、今日も今日とて歯を食いしばりながらコンビニパンを頬張ることにするわ。