5年連続値上げでもはや高級店の鳥貴族、インフレに負けて中期経営計画が大きく崩れる

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正直、鳥貴族が高級店扱いされる時代になるとは誰が想像したでしょうか。昔は「とにかく安く飲める場所」の代名詞だったのに、5年連続の値上げってのは流石にインパクトが強すぎますね。最近のインフレの波は本当に容赦ないというか、国民的な居酒屋チェーンですらこんなに防戦一方になっちゃうのかと考えると、正直背筋が寒くなります。経営計画が崩れるっていうのも、それだけ先行きの不透明さがハンパないってことの証明でしょう。原材料費も人件費も高騰してるから、企業努力だけじゃどうにもならない限界点に達したのかもしれません。でも、あの焼き鳥のボリュームと価格のバランスが崩れると、貴族ファンの心は結構複雑ですよ。安さが売りだった場所が『そこそこ高いお店』になった時、消費者はどこへ流れるのか。サイゼリヤとかの低価格帯への流出が加速するのか、それとも新しい『安飲みの聖地』が爆誕するのか。インフレ下で生き残るのって本当に地獄のような難易度ですね。値上げした分だけクオリティが爆上がりしてるなら納得もするけれど、ただの価格維持のための値上げだと、客離れが怖いところです。今回のニュースは、外食産業が今まさに直面している現実そのものって感じで、マジで他人事じゃない。庶民の味方だったチェーン店が庶民の手の届かない場所へ行ってしまう、この切なさよ。今後の展開がどうなるのか、正直見守るしかないですね。鳥貴族の底力に期待したいところですが、これ以上値上げが続くと、いよいよ『給料日前の贅沢枠』に格上げされそうで震えます。まさに今の日本経済の縮図を見せられているようで、なんとも言えない気持ちになりますね。