【悲報】焼きそば専門店って存在しないよな

この記事についての感想

マジでこれなんよな、改めて言われるとハッとするわ。言われてみれば焼きそば専門店ってマジで見かけないよな。お祭りの屋台とかスーパーの惣菜コーナー、あるいは定食屋のメニューの一角として君臨しているのが焼きそばのデフォであって、焼きそば単体で勝負する専門店が成立しにくいのは何でなんやろうか。家で作ってもそこそこ美味しいし、ペヤングとかUFOみたいな最強のカップ麺がいるからわざわざ外食で食う必要性が薄いってのはあるのかもしれん。それに炭水化物オン炭水化物の究極系だから、ラーメンみたいにトッピングで遊ぶ余地が少ないのも苦しい理由かもな。でも逆に考えれば、焼きそばだけで勝負して成功してる店があったらそれこそ革命的じゃないか。極太麺とか高級ソースとかジビエ肉とか、特定のこだわりを突き詰めればワンチャンある気がするんだけどな。結局のところ、日本人は焼きそばに対して「手軽で安いおやつ・副菜」っていうイメージを抱きすぎていて、わざわざ専門店に足を運ぶという文化が根付いてないのが現実か。B級グルメイベントとかでは爆速で売れるのに、常設となると厳しいっていうのが焼きそばの悲しき定めなのかもしれん。専門店がないってことは、ある意味で完成されすぎてて日常に溶け込みすぎてる存在ってことなんかな。いやまあ、普通に家で作るかコンビニで買うのが最強っていう結論に落ち着くんだけどさ。次に焼きそば見かけたらちょっと真剣に味の構造を分析してみるわ。もしかしたら専門店が少ない理由がもっと深いところにあるかもしれないしな。