こめおの麻布十番まつりのカニラーメン食中毒はサルモネラ属菌と断定　「割烹こめを」に7日間の営業停止命令　こめおは謝罪

この記事についての感想

まじで今回のニュースには正直びびったわ。あのこめおが手掛けてる『割烹こめを』で食中毒とか、しかも原因がサルモネラ属菌ってマジかよ。麻布十番まつりって言ったら結構な人出があるイベントだし、そこでカニラーメンとか絶対食べたくなるじゃん。まさかそんな華やかな場所で食中毒が起きるなんて、誰も想像してなかったよな。今回、7日間の営業停止命令が出たってことで、お店側も相当なダメージだし、何より被害に遭った人たちはたまったもんじゃないよな。お腹痛くなる系のやつはマジで一生モノのトラウマになるし、食の安全管理って本当に命懸けだわ。飲食店を経営するって、ただ美味いもん作るだけじゃなくて、衛生面でのリスク管理が一番大事なんだなって改めて思い知らされるニュースだよね。こめお自身もネットとかSNS界隈では結構強気なキャラで通ってるけど、今回ばかりは素直に謝罪するしかなかったって感じかな。まあ、有名人が出す店ってどうしても注目されやすい分、ちょっとしたミスでも大きく取り上げられちゃうし、プレッシャーも半端なさそうだけど、今回のは言い訳できないラインだよな。しっかり反省して、次は再発防止を徹底してほしいもんだよ。ぶっちゃけ、一度失った信頼を取り戻すのってめちゃくちゃ大変だし、これからは衛生管理の徹底ぶりが逆に試されるフェーズに入った気がするわ。ネット民の反応もかなり厳しそうだけど、これを機にマジで飲食の難しさを痛感して、営業再開するなら万全の態勢で臨んでほしいね。にしても、ラーメンにカニっていう組み合わせは普通に美味しそうだっただけに、こういう結末になったのは本当にもったいないというか、残念すぎるわ。