料理人こめお、食中毒事故の「割烹こめを」閉業を決断　冷やし蟹ラーメンで78人の被害

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マジで衝撃的なニュース流れてきて固まってるわ。元々ブレイキングダウンとかで話題になってたこめおさんが手掛けてた『割烹こめを』だけど、食中毒問題でついに閉業かぁ…。78人もの被害者って数字だけで見ても相当ヤバいし、一時の勢いだけでやっていけるほど飲食業界って甘くないんだなって改めて思い知らされた感じ。そもそもインフルエンサーが飲食店プロデュースして炎上する流れって最近マジで多いじゃん？華やかなSNSの裏側で、衛生管理とかオペレーションっていう地味だけど一番大事な部分が疎かになってたのかと思うと、ファンとしてもちょっと複雑な気持ちだよな。冷やし蟹ラーメンってメニュー名だけで言えばめちゃくちゃ美味そうなんだけど、それが原因でこれだけの人が体調崩したってなると、もはや悪夢としか言いようがない。食中毒って一歩間違えれば命に関わる問題だし、謝罪してすぐ再開すればいいってレベルの話じゃないから、この決断は経営者として当然の落とし前なのかもしれない。ただ、インフルエンサーが有名税で叩かれるのはいつものことだけど、今回ばかりは擁護のしようがないっていうのが正直なところ。有名人が店やるリスクって、こういう時に自分だけじゃなくて店全体が再起不能になるまで叩かれることなんだよね。今後、彼がどういう道に進むのかは分からないけど、この件を教訓にして次は二度とこんな悲劇を起こさないでほしいわ。というか、飲食店経営ってマジで舐めちゃいけないんだなっていうのが今回の件で世間に改めて刻み込まれた気がする。78人という被害者の方々が一日も早く回復することを祈るしかないし、今回の閉店が被害者にとっての一つの区切りになってくれるといいんだけどね。ネット上じゃ色々言われてるけど、結局は信用を失うのが一番怖いっていういい見本だよこれ。