生肉ハンバーグ界隈の闇

この記事についての感想

最近マジでよく見るようになった生肉ハンバーグ、あれの正体っていうか闇に切り込んだ記事読んで戦慄してるわ。いやマジでさ、映え重視で提供されてるけど実際どうなのよって話よ。中がキンキンに冷えてるとか生焼けすぎてこれ食って大丈夫なんか？みたいなのSNSで流れてくるたびにヒヤヒヤするんだよね。食中毒リスクなんて誰でも知ってるはずなのに、なんか「レアで食べるのが通」みたいな風潮がどこからか醸成されてるのが一番怖い。メディアもインフルエンサーもこぞって断面ドーン！ってやるけど、その裏側にあるオペレーションとか衛生管理の徹底度合いを考えると、店選ぶのリスク高すぎないか？特に最近はTikTokとかでバズるためにわざと生っぽく提供する店もあるとか聞くし、これぞ現代の闇って感じ。昔からあるハンバーグステーキと何が違うのか、単なる流行りに流されて保健所の基準ギリギリを攻めてるだけならマジで勘弁してほしい。外食産業の闇っていうか、承認欲求と食文化が変な方向で混ざり合って爆発してるよな。みんなもマジで店選びは慎重にな、映えだけで選ぶとあとでトイレから出られなくなる未来が見える。本当に美味い肉はちゃんと火が通ってても美味いし、生肉特有の食感を楽しみたいなら衛生管理が完璧なユッケとか刺身提供店に行けばいいわけで。この界隈の「生っぽさへの過剰なこだわり」はそろそろ冷静に分析したほうがいいフェーズに来てる気がするわ。マジで頼むから無事でいてくれよみんな。