日本のレストラン8軒がメキシコ政府から「本格的なメキシコ料理」認定！しかし、YouTubeの超有名店は認定されず

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まさか日本のレストランがメキシコ政府から本格的なメキシコ料理の認定を受ける日が来るなんて、ガチでアツい展開すぎて草。しかも全国でたった8軒しか選ばれないとかハードル高すぎだし、選ばれたお店はマジで誇っていいレベル。でもさ、YouTubeですっごいバズってる超有名店がまさかの落選っていうのが最高にネット的というか、世の無常を感じるよね。これって味の方向性とか現地っぽさの定義とか、色々大人の事情とか基準があったりするのかも。ネット民の間では「なんであの店が入ってないの？」「忖度なしのガチ評価じゃん」って感じで、ちょっとしたお祭り騒ぎになってる。メキシコ料理ってタコスとかブリトープくらいしか普段あんまりガッツリ食べないライト層からすると、何がガチなのかすげー気になるし、認定された8軒はどこも行列になりそうな予感しかしない。グルメ系YouTuberが突撃取材するフラグもバキバキに立ってるし、これからのレポ動画がマジで楽しみすぎる件。日本の食文化って何でもローカライズしちゃう天才だけど、本場のガチ勢に認められるレベルの店が日本にあるって知れただけでも、今日メキシコ料理食べる理由としては十分すぎるわ。いやはや、食の世界は奥が深すぎて脳汁出る。