「丸亀製麺」最高益から一転減益…「はなまるうどん」と明暗が分かれたワケ。猛追する「資さんうどん」

この記事についての感想

うどんチェーンの勢力図がマジで激変してて草生えるわ。丸亀製麺が最高益から一転して減益って聞いたときは、まじかよって二度見したよね。コロナ禍の反動とか原材料の高騰とか、色々とえぐい逆風が吹いてるんだろうけど、王者にあぐらをかいてられない厳しさを感じるわ。一方で、はなまるうどんは何が勝因で明暗が分かれたのか、その戦略の違いがめちゃくちゃ気になる。やっぱコスパ路線を極めたのか、それともメニューの差別化に成功したのか、その辺のマーケティングの動きを全裸で正座して詳しく見たいレベル。しかもそこに猛追をかける資さんうどんの存在よ。北九州発祥のあの味が全国区になりつつあって、ぼた餅と肉ごぼう天うどんのコンボが脳裏によぎって腹が鳴るわ。ローカルチェーンの勢いがエグすぎて、大手も油断できない戦国時代に突入してるよね。うどん業界の覇権争い、マジで目が離せないわ。